Ginger Powder Імбир мелений, Адрак 100грам.

Ginger Powder Імбир мелений, Адрак виробництво Індія 100грам.

Ginger Powder Імбир (Адрак, шунти)

Імбир вважається чисто індійської приправою, але культивується не тільки в Індії, а й у Африці, Китаї, Японії, на Ямайці...В різних країнах імбир обробляється по-різному. На Ямайці, наприклад, миють і ретельно чистять, в Бенгалії вимочують протягом ночі і потім очищають від шкірки, в Африці сушать і розмелюють. Фахівці стверджують, що найкраще зберігає свої якості той імбир, який піддається мінімальній обробці. Коріння багаторічного рослини Zingiber officinale має щільну структуру і вигадливу форму. Иногда форма корешка напоминает ладонь, иногда фигуру человека… Имбирь маринуют, добавляют в выпечку, супы, соусы и маринады…Непревзойденным вкусом и пользой для организма обладает имбирный чай, в состав которого входит порошок имбиря, лимон, мед и свежезаваренный зеленый чай.  

 Польза для тела и Духа. Лечебные свойства имбиря высоко ценятся в китайской, тибетской, корейской, индийской медицине. Глистогонное средство. Возбуждает аппетит. Улучшает пищеварение. Снижает уровень холестерина. Помогает в «борьбе» с токсикозом у беременных и тошнотой при укачивании. Російська нетрадиційна медицина рекомендує вживання імбиру як іммунокорректора, наприклад, у часто і тривало хворіючих дітей та дорослих, у педіатрії при затримці психомоторного розвитку, при бронхолегеневих захворюваннях, в комплексній терапії дисбактеріозів, при імпотенції, при хронічних циститах.... Ця пряність допомагає при лікуванні газів і кольок, нетравлення, шлункових болів, серцево-судинних захворювань, застуди і артриту. При м'язової втоми і ломоті рекомендується імбирна ванна: 2-3 ст. л. імбирного порошку кип'ятити в 1 л води протягом 10 хв. Готовий відвар вилити у ванну.

Свіжий імбир врівноважує всі доші, сухий заспокоює Вату і Капху.

Протипоказання: виразкова хвороба, легка збудливість. Вагітним жінкам слід знизити уживану дозу імбиру.

Цікаво. Королева Єлизавета I з усіх страв особливо любила ті, до складу яких входить імбир. А на Русі жодне боярське застілля не обходилося без напоїв і закусок з імбиром – ситні обіди швидко перетравлювалися в шлунку.

Очень вкусно. Имбирно-банановый коктейль. В емкость для блендера или миксера положить 1 нарезанный кусочками банан, 1 стакан йогурта, 2 ст.л. сахара или меда, 0,5 стакана кипяченой воды и 0,5 ч.л. порошка имбиря. Все взбить. Приятного аппетита!

Материалы из книги "СПЕЦИИ. Путешествие в Королевство вкуса" Навроцкая Т.В. Одесса ТЭС 2011 80 страниц